भारत में मसालों की कीमतें. 40 दिनों के युद्ध और उसके बाद मध्य पूर्व में तनावपूर्ण स्थिति का असर अब राजस्थान के मसाला बाजार पर साफ दिखने लगा है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग शुल्क बढ़ने और निर्यात में व्यवधान के कारण राज्य में तैयार और कच्चे मसालों की मांग में तेजी से गिरावट आई है। इसका सीधा असर किसानों और व्यापारियों पर पड़ता है.
जहां युद्ध और चल रहे तनाव के कारण अधिकांश अन्य वस्तुओं की कीमतें बढ़ी हैं, वहीं राजस्थान में उत्पादित मसालों की कीमतों में गिरावट आई है। मसालों की कीमतों में कमी से जहां आम उपभोक्ता खुश हैं और उन्हें कुछ राहत मिली है, वहीं दूसरी ओर किसान और व्यापारी चिंतित हैं.
मसालों का भारी भंडार जमा हो गया है
इन दिनों राजस्थान की प्रमुख मंडियों में मसालों का भारी भंडार जमा हो गया है. व्यापारियों के मुताबिक विदेशों से ऑर्डर कम हो गए हैं, जिससे माल बाहर नहीं जा पा रहा है। खासकर हल्दी, धनिया, जीरा और अन्य मसालों के दाम गिरे हैं. हालाँकि, मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं या कुछ जगहों पर बढ़ी भी हैं, क्योंकि इस बार मिर्च का उत्पादन कम हुआ है।
विशेषज्ञों का कहना है कि मध्य पूर्व के कई देश भारतीय मसालों के बड़े खरीदार हैं. युद्ध और तनाव के कारण वहां की आर्थिक गतिविधियों पर असर पड़ा है, जिससे आयात कम हो गया है. इसके अलावा समुद्री मार्गों में जोखिम बढ़ने के कारण शिपिंग कंपनियों ने किराया बढ़ा दिया है, जिससे निर्यात महंगा हो गया है.
बाजार में नकदी का प्रवाह भी घट गया है
बाजार के कारोबारियों का कहना है कि पहले माल की नियमित आपूर्ति होती थी, अब अनिश्चितता का माहौल है. इससे बाजार में नकदी का प्रवाह भी कम हो गया. किसान अपनी फसल का उचित दाम न मिलने से भी चिंतित हैं। कई जगहों पर किसान लागत से भी कम दाम पर मसाले बेचने को मजबूर हैं.
हालांकि, इस स्थिति से आम उपभोक्ताओं को थोड़ी राहत मिली है। मसालों के दाम घटने से रसोई का बजट कुछ हद तक कम हो गया है. लेकिन यह व्यवसायों के लिए चिंता का विषय बना हुआ है।
सरकारी हस्तक्षेप का अनुरोध
व्यापारी और किसान सरकार से इस मामले में हस्तक्षेप करने और निर्यात को बढ़ावा देने के लिए जरूरी कदम उठाने की मांग कर रहे हैं. मसाला उद्योग को इस संकट से बाहर लाने के लिए माल ढुलाई लागत कम करने और नए बाजार खोजने के भी प्रयास किए जाने चाहिए।
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